近期,多吃这3种食物,健康又美味!
近期,近期多吃这3种食物,多吃健康又美味!种食庆阳市某某照明教育中心
2025-08-22 09:35:55 来源:“中国疾控中心”微信公众号 作者:张令旗 责任编辑:张令旗 2025年08月22日 09:35 来源:“中国疾控中心”微信公众号 大字体 小字体 分享到:
处暑,物健是康又二十四节气中的第十四个节气。自处暑开始,美味我国大部分地区雨水渐歇,近期空气湿度自北向南、多吃由东向西逐步降低。种食尤其北方地区,物健告别七八月的康又庆阳市某某照明教育中心丰沛降水后,空气逐渐变得干燥,美味而气温降幅缓于湿度变化,近期所以这段时间的多吃一个重要特点就是:天气容易出现热燥。因此,种食处暑食养的关键是润燥,那这个时节适合吃些什么呢?
一、鸭肉
俗话说“七月半鸭,八月半芋”,民间有处暑吃鸭子的传统。
鸭肉不仅滋味鲜美,更兼具丰富的营养价值。鸭肉的蛋白质含量较高,脂肪含量适中,并富含维生素A和B族维生素及铁、锌、硒等矿物质。
但需注意的是,鸭皮的脂肪和胆固醇含量较高,建议管理体重者去皮食用,如此,既可尽享鸭肉的营养和美味,又能避免过量脂肪摄入。
二、梨
民间说“处暑秋梨最养人”。此时的梨甘甜多汁、鲜嫩可口,要论秋季家中必备的水果,梨必定榜上有名。
各种梨的水分含量都很高,普遍高达85%以上,能有效润喉生津,缓解因秋燥引起的咽喉不适。除了补水,梨还能起到润肠通便的作用,比如新疆的库尔勒香梨,其不溶性膳食纤维的含量达到了6.7克/100克,是一般苹果的近4倍。
但需留意的是,梨中富含的山梨糖醇具有较强的肠渗透作用,建议每日适量食用1-2个,既能避免肠胃不适,又能发挥其润燥通便之效。
作为较低能量的水果,梨与苹果能量相当,饭前食用还可帮助调控食欲,实为秋季食养之优选。
三、银耳
“入秋先喝汤,秋燥不用慌”,秋季汤水的首选当属银耳汤。
银耳是一种营养丰富的食用菌,被誉为“菌中之冠”,具有多种健康益处。其富含的银耳多糖具有增强免疫力、辅助调节血糖、保护心血管等健康作用。此外,银耳含有多种人体必需氨基酸,特别是赖氨酸,对促进胶原蛋白合成具有重要作用。
银耳既可单独炖煮,也可与多种食材搭配,如与莲子和红枣同煮,既润肺又清肠,是秋天润燥的绝佳选择。
处暑是季节转换的重要阶段,此时暑气消退,凉意渐浓。通过合理的饮食调理,可助身体平稳度过季节转换。
需要提醒大家的是:我国北方初秋的早晚温差较大,呼吸道疾病、肠胃炎、感冒等容易在这个时候找上门;而南方地区“秋老虎”余威尚存,大家还要继续在酷热当中度过一段时间,也千万不要大意,不要摄入太多的冷饮,以免刺激肠胃。/健康科普
作者:营养所 吴心悦、何丽
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